Avaleht Galerii Eesti parimad baarmenid on Krista Meri ja Tarmo Piir
Eesti parimad baarmenid on Krista Meri ja Tarmo Piir

Eesti parimad baarmenid on Krista Meri ja Tarmo Piir

EBA_meistrivõistlused_AndresRaudjalg_4547
Foto: Andres Raudjalg

5. märtsil Tartu hotellis London toimunud XX Eesti Baarmenite Meistrivõistlustel võitis peavõidu Olympic Casinos töötav Krista Meri ning showkategoorias tunnistati parimaks Tarmo Piir, kes sõidavad septembri lõpus Eestit esindama Baarmenite Maailmameistrivõistlustele Kaplinna, Lõuna-Aafrika Vabariiki.

Klassikavoorus saavutas teise koha Heinar Õispuu Butterfly Lounge´st, väärikale kolmandale kohale tuli Venus Club baaridaam Ljudmilla Jevonen. Showvoorus saavutas teise koha ööklubi Hollywood baarmen Georgi Voomets, kolmanda koha vääriline oli Bar Cateringi baarmen Marko Hade.

Võistlusest võtsid osa Eesti baaride, lounge´de ja ööklubide tipp-baarmenid ja mitmed rahvusvaheliste baarmenite võistluste võitjad, keda hinnati nii kokteilide valmistamise tehnika kui joogi maitse osas.

Foto: Andres Raudjalg
Foto: Andres Raudjalg

XX Eesti Baarmenite Meistrivõistlustel tuli klassikalise kokteili kategoorias osalejatel valmistada Sparkling (Champagne Cocktail Style) kategooriasse kuuluv kokteil ehk kokteil vahuveinist, milleks oli Campo Viejo Cava Brut Reserva. Showbaarmenitel oli vaba kategooria, kohustusliku osana pidid nad kasutama Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni (EBA) peasponsori Pernod Ricard Estonia tootevalikusse kuuluvat Havana Club´i rummi.

Võistluste eelvoor toimus hotelli London konverentsisaalis, finaal aga koos EBA piduliku 20. aastapäeva õhtusöögiga restoranis Polpo. Kokteile hindasid Eesti tunnustatumad sommeljeed, muuhulgas ka 2013. aasta Sparkling kategooria maailmameister ja 2013. aasta maailma parima kokteili valmistaja Greta Grönholm Soomest ning 2007.aastal Taiwanis Krista järel teise koha saavutanud Andris Noreikis Lätist.

Väliskülalistest olid veel kokteile hindamas Läti Baarmenite Assotsiatsiooni president Raitis Akerblums ning Soome Baarmenite Assotsiatsiooni president Jarkko Salonen, kes samuti tõid esile meie kokteilimeistrite loomingu suurepärast taset nii maitsete tasakaalustamisel kui kaunistuste valmistamisel.

“Meistrivõistlustel osalejad juba ongi parimatest parimad ning tase tõuseb igal aastal. Arvestades, et keeruline Sparkling kategooria oli meie võistluskategooriaks esmakordselt, olid kõik võistlustulle astunud kokteilivalmistajad oma ala tõelised meistrid,” märkis EBA president Margit Kikas.

Kuna XX Meistrivõistlused on seotud ka EBA kahekümnenda tegevusaastaga, pidas president vajalikuks rõhutada baarmenite vastutust kõrgetasemelise kokteilikultuuri arendamisel ja tarbijate suunamisel vastutustundlikule tarbimisele.
Meistrivõistlusi toetasid: Pernod Ricard Estonia OÜ, Prike AS, Tridens AS, Altia AS, Liviko AS, MV Eesti OÜ, SPI Distribution OÜ, Monin, Giffard, Cido, Evian, Olympic Casino, Farwelli Kaubanduse OÜ, hotell London, restoran Polpo, ööklubi Illusion.
EBA asutati 26. mail 1994 Café Amigo´s. Alates 1995. aastast toimuvad igal aastal EBA meistrivõistlused, mille võitja esindab Eestit alates 2000. aastast rahvusvahelisel kokteilide maailmameistrivõistlusel. EBA on alates 1999. aastast IBA täisliige.

Krista Meri võidukokteil:

Deep Red
Absolut Orient Apple 2 cl
Lapponia murakaliköör 2 cl
Becherovka 1 bl
Monin Vanilla siirup 1 cl
mustsõstra mahl 1,5 cl
Campo Viejo Cava Brut Reserva 9 cl

KAUNISTUS
Vaniljekaun, valge redis, karuhein, jõhvikas

GALERII
Fotod: Andres Raudjalg

Kommentaarid